V těhotenství se nemusíte vyhýbat ani luštěninám. Jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, železa, kyseliny listové (hlavně čočka). Obsahují i hořčík, draslík, vitaminy skupiny B a E, nenasycené mastné kyseliny atd. Hlavně jsou ale zdrojem nenahraditelné vlákniny, která je základem při prevenci a léčbě zácpy. Co když mě to ale bude nadýmat, můžete se ptát? To se dá jednoduše omezit. Namočené luštěniny povařte nejdříve 10 – 20 minut, přeceďte a vodu vyměňte za čistou. Koho plynatost trápí více, může tento postup opakovat víckrát. Ale hlavně – luštěniny vaříme vždy v otevřeném hrnci, aby mohl čpavek a ostatní nežádoucí látky unikat. Takže zapomeňte na papiňák, i když je to v něm tak krásně rychlé. Také pomáhá, když při jejich vaření přidáte fenykl, kmín, nebo anýz.

Majka Staňková - dula, laktační poradkyně, lektorka předporodní přípravy
Lubomíra Lapšanská
www.majka-kurzy.cz
774 115 128